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receitas facies do dia a dia.
terça-feira, 24 de dezembro de 2019
sábado, 19 de agosto de 2017
Bolo Trufado de Morango (Aprenda)
Ingredientes:
Massa do Bolo Trufado
6 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
6 claras em neve
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
6 claras em neve
Modo de fazer:
Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
Por último incorpore as claras em neve.
Leve para assar em assadeira 25 cm.
Coloque em forno 180 graus.
Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
Por último incorpore as claras em neve.
Leve para assar em assadeira 25 cm.
Coloque em forno 180 graus.
Recheio Trufado de Morango
Ingredientes:
2 caixinhas de morango picados ao meio
400 gramas de chocolate branco picadinho
1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer:
Afervente o morango sozinho em uma panela.
Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.
Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.
Cobertura de Ganache
Afervente o morango sozinho em uma panela.
Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.
Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.
Cobertura de Ganache
Ingredientes:
400 gramas de chocolate meio amargo picado
1 caixinha e ½ de creme de leite
400 gramas de chocolate meio amargo picado
1 caixinha e ½ de creme de leite
Modo de fazer:
Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.
Leve para gelar até ficar cremoso. LINK
Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.
Leve para gelar até ficar cremoso. LINK
sexta-feira, 18 de agosto de 2017
SOBREMESA DE MORANGO DELICIA - APRENDA
500 g de morangos frescos, usei orgânicos
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 tabletes de 100 g cada de chocolate meio amargo
2 colheres de sobremesa de manteiga
travessa 24cm X 13cm
Vamos começar!
1- Lave e retire os talos dos morangos e corte-os ao meio, reserve 3 morangos inteiros e grandes para enfeitar.
2- Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e faça um brigadeiro mole. Espere esfriar.
3- Em seguida, coloque a lata de creme de leite com o soro no banho maria com o chocolate em barra e deixe até derreter.
Comece a montar:
1- Numa travessa coloque o brigadeiro branco mole , em seguida o morango cortado e por cima o creme de leite com o chocolate em barra.
2- Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.
Conserve na geladeira. LINK DO CURSO COMPLETO AQUI>>>
1 lata de creme de leite
2 tabletes de 100 g cada de chocolate meio amargo
2 colheres de sobremesa de manteiga
travessa 24cm X 13cm
Vamos começar!
1- Lave e retire os talos dos morangos e corte-os ao meio, reserve 3 morangos inteiros e grandes para enfeitar.
2- Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e faça um brigadeiro mole. Espere esfriar.
3- Em seguida, coloque a lata de creme de leite com o soro no banho maria com o chocolate em barra e deixe até derreter.
Comece a montar:
1- Numa travessa coloque o brigadeiro branco mole , em seguida o morango cortado e por cima o creme de leite com o chocolate em barra.
2- Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.
Conserve na geladeira. LINK DO CURSO COMPLETO AQUI>>>
Bolo de Chocolate com Recheio de Beijinho (Aprenda)
Ingredientes:
Bolo:
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa cheia de margarina
4 ovos (claras em neve)
1 xícara leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres de fermento em pó
Bolo:
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa cheia de margarina
4 ovos (claras em neve)
1 xícara leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite moça
150g de coco ralado
2colheres de margarina (sem sal)
1 lata de leite moça
150g de coco ralado
2colheres de margarina (sem sal)
Cobertura:
1 barra de chocolate ao leite 200 g
1 latinha de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Bolo:
Bater todos os ingredientes do bolo e colocar em uma assadeira grande de preferência redonda, untada e polvilhada e sobre a massa crua, acrescentar as colheradas do creme reservado
Levar ao forno em temperatura média cerca de 40 minutos.
Recheio – Beijinho:
Coloque o leite moça, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo
Deixe esfriar, faça bolinhas na farinha de trigo. A farinha é que não vai deixar o bolo ir par ao fundo da forma.
Coloque o leite moça, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo
Deixe esfriar, faça bolinhas na farinha de trigo. A farinha é que não vai deixar o bolo ir par ao fundo da forma.
Cobertura:
Derreter a barra de chocolate em banho-maria e depois acrescentar o creme de leite
Cubra o bolo já assado e leve a geladeira até gelar
Depois é só servir.link do cursoRocambole de Prestígio - O MELHOR - APRENDA
Ingredientes
1 xícara de leite em pó
1 xícara de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa
Modo de preparo
Misture o leite ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea. Em seguida, vá adicionando o leite condensado até o ponto. Coloque a massa em cima da mesa e sove até ficar homogênea e desgrudar dos dedos. Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea. Abra o papel filme em cima de uma mesa, coloque a massa, coloque outro papel filme por cima e vai abrindo a massa com o rolo até ficar numa espessura fina (mas não muito fina). Retire o plástico de cima e coloque o recheio. Após passar o recheio na massa, corte as bordas para deixá-las reta e vá enrolando,mas tendo contato somente com o plástico e não com a massa, para ela continuar lisinha.
1 xícara de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa
Modo de preparo
Misture o leite ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea. Em seguida, vá adicionando o leite condensado até o ponto. Coloque a massa em cima da mesa e sove até ficar homogênea e desgrudar dos dedos. Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea. Abra o papel filme em cima de uma mesa, coloque a massa, coloque outro papel filme por cima e vai abrindo a massa com o rolo até ficar numa espessura fina (mas não muito fina). Retire o plástico de cima e coloque o recheio. Após passar o recheio na massa, corte as bordas para deixá-las reta e vá enrolando,mas tendo contato somente com o plástico e não com a massa, para ela continuar lisinha.
Recheio:
Adicione o leite condensado e o coco ralado em uma panela, leve ao fogo até formar um doce tipo beijinho, quando tiver desgrudando da panela está no ponto
Passe o recheio ainda quente na massa, pois a medida que vai esfriando ele fica mais duro.
link do cursosegunda-feira, 7 de agosto de 2017
Receita de mussarela empanada fica uma delícia
Receita de mussarela empanada fica uma delícia
Os ingredientes são:
2 ovos e 1 pitada de sal
Farinha de rosca,
1 pitada de sal
Pimenta do reino (a gosto)
Mussarela cortada em tiras grossas
Farinha de trigo
Oleo para fritar
Modo de preparo:
- Corte a mussarela em tiras grossas.
- Nos ovos batidos com um pitada de sal, passe uma tira de mussarela de cada vez, depois na farinha de trigo temperada com pimenta do reino e uma pitada de sal, nos ovos batidos novamente, na farinha de rosca, nos ovos batidos e na farinha de rosca, para finalizar passe de novo nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Frite um de cada vez em óleo quente até dourar levemente.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva-se e bom apetite.
O melhor bolo de fubá cremoso! Você vai se surpreender com a cremosidade
O melhor bolo de fubá cremoso! Você vai se surpreender com a cremosidade
Ingredientes
Rendimento:
16 pessoas
16 pessoas
Tempo:
45 minutos
45 minutos
Massa
- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 ½ xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para decorar
- Açúcar e canela, à gosto
Modo de Preparo
Massa: em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar e bata até obter uma massa homogênea. Em uma travessa, coloque o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo. Adicione o conteúdo do liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó e termine de misturar. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, desenforme e polvilhe a mistura do açúcar com a canela.LINK DO CURSO BOLO NA PRATICA
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